Boulettes de viande a la sauce tomate et aux legumes

INGREDIENTS : 

• Viande hachee
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• Tomate
• Oignon
• Ail
• Feuille de laurier
• Thym
• Persil
• Des legumes : carotte, poivron, brocoli, haricot vert...
• Pain de mie

PREPARATION :

•  Piler l'ail, l'oignon, du persil, du sel, un piment (facultatif )
• Mettre la farce dans un bol et rajouter le pain de mie precedemment trempe dans l'eau
• Y ajouter la viande hachee et bien malaxer
• enduire la paume d'un peu d'huile et former des boules avec le mélange obtenu
• Frire les boulettes et les reserver
• Mettre un filet d'huile dans une casserole
• Ajouter l'oignon coupe en dé et l'ail haché puis rajouter de la tomate pâte et laisser griller
• Puis rajouter les tomates fraîche coupees en dé
• Mettre les épices c'est à dire le poivre, le thym, le piment, le sel...
• ensuite rajouter les légumes et mettre de l'eau a la hauteur des boulettes
• Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce réduise

Servir avec du riz nature ou des pâtes

BON APPETIT¨ !!!!