Riz blanc au mouton et ses petits légumes

INGREDIENTS :

• De la viande de mouton
• De la moutarde
• Du poivre
• Des oignons
• Des gousses d'ail
• Des carottes coupées en dé
• Des haricots verts découpés
• Un cube d'assaisonnement
• Des feuilles de laurier
• De l'huile
• Du sel

PREPARATION :

• Faire une farce avec le poivre, l'oignon, l'ail, un cube d'assaisonnement et du sel
• Laisser mariner la viande dans de la moutarde et une partie de la farce
• Mettre de l'huile dans votre marmite au feu, lorsque l'huile est chaude, rajouter la viande
• Ne pas laisser griller et rajouter des oignons et ails découpés
• Puis rajouter de l'eau à la hauteur de la viande y mettre du sel, les feuilles de laurier, laisser mijoter
• Retirer la viande et rajouter les petits légumes qu'on aura laissé mariner aussi dans la moutarde et la farce
• Rectifier l'assaisonnemnt si c'est nécessaire
• Enfin mettre le riz qu'on va laisser cuire a feu doux
• En fin de cuisson pour les personnes qui le veulent, on peut remettre la viande dans le riz et bien mélanger

BON APPETIT !!!