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Recette Mexicaine : Les Fajitas
INGREDIENTS : Des escalopes de poulet coupées en lamelles 2 poivrons coupés en lamelles 1 oignon coupé en lamelle 3 gousses d'ail hâchées Le jus d'un citron 2 cuillère à soupe de cumin 2 tomates fraîches Du poivre Du sel De la crème fraîche épaisse Du...
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NOEL 2011 !!!
Bonsoir à Toutes !! Enfin !! Les fêtes de fin d'année ! Alors, pour cette année, j'ai voulu revenir aux couleurs originales de Noel pour le sapin c'est à dire le rouge-blanc mais que j'agrémente de la couleur or. Depuis hier, la maison est toute illuminée...
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Mes plats !!
Je vous fais partager les différents plats que j'ai réalisés durant les fêtes. Je suis encore vraiment désolée parce que je n'ai pas les photos de tous les plats. Dommage... Bonne visite et j'aurai l'occasion de vous donner les recettes plus tard ! Plateaux...
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Epinard à la crème
INGREDIENTS : Des feuilles d'épinard précuites à l'eau Un oignon hâché 2 gousses d'ail hâchées Du poivre Un cube d'assaisonnement Du sel De la crème fraîche liquide Une noisette de beurre PREPARATION : Dans un wok, faire fondre a feu doux le beurre Y...
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Le riz aux olives
INGREDIENTS : Du riz Des morceaux de poulet Des olives De l'ail De l'oignon Du piment frais ( facultatif ) De l'huile Du poivre Du sel Des cubes d'assaisonnement Des feuilles de laurier Du thym Des carottes coupées en dé PREPARATION : Faire une farce...
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Boulettes de viande à la sauce tomate
INGREDIENTS : Des boulettes de viandes dorées à l'huile ( j'avais déjà indiqué la recette des boulettes de viandes sur l'une de mes 1ere pages ) 2 carottes coupées en rondelle 1 demi oignon coupé en dé 1 gousse d'ail hâchée 1 oignon, 2 tomates fraîches,...
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Salade de thon aux olives
INGREDIENTS : 1 boite de thon Un demi oignon coupé en lamelles Une tomate fraîche coupée en lamelles Des olives Du sel sel Du piment en poudre ( facultatif ) PREPARATION : Dans un bol, mettre l'oignon et la tomate Renverser le thon et bien mélanger Rajouter...
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Pomme au four dans sa nappe de crème
PREPARATION : Pour la sauce à la crème, mettre une lame de beurre dans une casserole à feu doux Rajouter l'oignon et l'ail hachés Attendre qu'ils deviennent translucide Puis rajouter la crème fraîche épaisse Ensuite assaisonner avec du poivre, un cube...
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Ecrevisses royales
INGREDIENTS : Des écrévisses décortiquées ou pas De l'ail Du persil Du poivre Un cube d'assaisonnement Du sel De la chapelure Un filet d'huile Du vin blanc PREPARATION : Dans un wok mettre un filet d'huile à feu vif Laisser griller les écrévisses Diminuer...
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Ailerons marinés et ses petits légumes
INGREDIENTS : Des ailerons De l'ail pressé Un filet d'huile d'olive De la soy sauce Un cube d'assaisonnement Du sel Du poivre Une cuillère à soupe de sucre Du piment en poudre ( facultatif ) De la poudre de gingembre De l'huile de friture De la farine...
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Mon dessert pour le déjeuner de Pâques : Gateau au yaourt fruité
Voilà le dessert que je viens de réaliser pour le déjeuner familial de demain. C'est juste un gateau au yaourt que j'ai agrémenté de fruits, de crème chantilly et d'un oeuf au chocolat ! INGREDIENTS : 1 pot de yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 1...
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Gateau moelleux à l'orange
INGREDIENTS : 130g de Sucre 120g de farine 80g de beurre 1 sachet de levure 4oeufs Le jus et zeste d'une orange PREPARATION : Séparer les jaunes des blancs d'oeuf Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à blanchiment Puis rajouter la farine et le...
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Jardinère de Légumes Gratinée à la crème fraîche
INGREDIENTS : 2 aubergines noires 2 courgettes 1 mélange de carotte, haricot vert, oignon, poivron, brocolis coupés en lamelle Du fromage râpé De la crème fraîche Du poivre Du thym Du sel Une noisette de beurre De l'huile d'olive De la chapelure 2 gousses...
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La sauce arachide au poulet
INGREDIENTS : 1 poulet découpé en morceaux La pâte d'arachide 2 cuillères à soupe de tomate pâte 2 grosses boules de tomates fraîches 1 gros oignon 1 petit oignon découpé en dé 1 filet d'huile 1 piment ( facultatif ) Du sel Un cube d'assaisonnement (...
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Poulet Yassa
PREPARATION : Faites mariner les morceaux de poulet dans du jus de citron, du poivre, 2 cuillères de moutarde, du sel, un cube d'assaisonnement, un filet d'huile, les oignons et l'ail découpés durant 30 mn environ Retirer le poulet pour les faire dorer...
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La pâte à crêpe
INGREDIENTS : 250g de farine 0.5 l de lait concentré non sucré 4 oeufs 1 sachet de sucre vanille Du sel Du beurre PREPARATION : Renverser la farine dans un saladier Faire un creux et déposer les oeufs entiers Battre au fouet tout en y versant le lait...
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Spécialité Sénégalaise : La sauce Thiou
INGREDIENTS : De l'huile Des morceaux de viande ou de poulet De la tomate pâte Des tomates fraîches coupées en dé Des oignons découpés De l'ail hâché Des carottes coupées en rondelles Du poivron Des pommes de terre coupées en 2 Du choux Du poivre Du vinaigre...
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La sauce gombo
INGREDIENTS : De la viande fumée ( queu de boeuf/pattes de porc/cotelettes...) Du poisson fumé Des crabes Des escargots Des écrevisses séchées Des champignons Du Kablè Des gombos découpés en rondelles 1 gros oignons 2 tomates moyennes De l'huile rouge...
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Salade mixte
INGREDIENTS : De la viande Des oignons De l'ail Du poivre Du laurier Du sel Un cube d'assaisonnement De l'huile Des pomme de terre De la salade Des tomates fraîche Du concombre PREPARATION : Découper et saler la viande Faire dorer dans une casserole Rajouter...
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Notre déjeuner de Pâques !
Alors pour la Pâques 2011, j'ai préféré une table toute simple décorée de chocolats et de papillons. Les enfants étaient aux anges ! Je leur ai aussi servi des petits gateaux de Pâques en appéritif. Au menu, on avait : En entrée, des oeufs roulés à la...
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Noel à Vienne
Salut à toutes les passionnées de Déco. ! J'essaierai durant cette période de Noel de vous faire partager quelques images de Déco. que j'ai appréciées. Ici, je vous invite à découvrir quelques photos prises dans différents centres commerciaux de Vienne....
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Recette Asiatique : Vermicelle sauté au poulet
INGREDIENTS : Des vermicelles chinois passés à l'eau chaude ( 3mn ) Un poulet coupé en petits morceaux 1poivron, un oignon coupés grossièrement 1 carotte en lamelle et des haricots verts précuits 3 gousses d'ail et 50g de gingembre frais hâchés huile...
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Recette asiatique : Poulet sauté aux légumes
INGREDIENTS : Des escalopes de poulet en lamelles ou un poulet coupé en petits morceaux Des petits légumes ( carotte, haricot vert, navet, poivron, chou fleur..) cuits à l'eau salée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Une 1/2 tasse d'arachides broyés...
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Filets de poisson panés
INGREDIENTS : Des filets de poisson Du sel Du poivre De la farine Un oeuf battu De la chapelure Du beurre Un filet d'huile PREPARATION : Saler et poivrer les filets Les passer dans la farine Puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure Mettre une poêle...
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Poisson au four sur fond de pommes de terre
INGREDIENTS : 2 carpes moyennes 5 grosses pommes de terre 3grosses tomates fraîches coupées en rondelles 1 gros oignon coupé en rondelles De l'ail hâché 1 pincée de piment en poudre 1 piment frais 4 cuillère à soupe de vinaigre 2 cubes d'assaisonnement...