Le riz cantonnais

INGREDIENTS :

• 3 verres de riz
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d'ail hâché
• 1 carotte coupée en dé
• 50 g de petits pois
• 1 omelette brouillée
• Des crevettes décortiquées
• Des lardons
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Du poivre
• Du sel
• 3 cuillères à soupe de soy sauce

PREPARATION :

• Cuire le riz normalement
• Dans un wok, mettre l'huile
• Dorer l'oignon et l'ail
• Rajouter la soy sauce et assaisonner
• Verser le riz cuit dans la préparation
• Puis mettre les carottes et petits pois qui ont été préalablement blanchis à l'eau salé
• Enfin terminer avec l'omelette
• Mélanger au fur et à mesure
• Ajuster l'assaisonnement si nécessaire

BON APPETIT !!!